アレルギー対応ケーキも充実の「ボーンスマイル」

「おかあさんといっしょ」にドハマりした娘のために、
「からだダンダン」を毎日5回は踊っているゆいちゃんです♪

先日娘と西国分寺駅界隈をお散歩していたときに見つけたケーキ屋さん、
ボーンスマイルさんを紹介します★

西国分寺駅の南口、歩いて数分のところにある、青い外観の可愛らしいお店。
中に入ると店内のショーケースにはたくさんのケーキ。
焼き菓子もいろいろで、イートインスペースもありました～♪
娘はベビーカーでスヤスヤ。せっかくなのでケーキを食べながら休憩に決まり！

・・・と、ショーケースの中からケーキを選ぼうとすると…
なにやら商品に禁止マークがちらほら！

なんとアレルギー対応ケーキの表示でした！

ボーンスマイルさんは小麦・乳・卵のアレルギーをお持ちでもケーキを楽しんでもらえるお店だったのです♪♪

アレルギー対応のスイーツを作り始めたのは、パティシエ修業ののちにこちらのお店オープンするときのことだったそうです。
ご自身もご家族もアレルギーとは無縁のパティシエさん。
しかし、知人のお子さんがアレルギーをお持ちで、その子でも食べられるケーキがあれば…
という思いから、アレルギー対応のケーキを作り始めました。

最初はいちごのムースのみでしたが、
ロールケーキとシフォンケーキにもトライ。
アレルギー対応のケーキのニーズは多く、徐々に種類を増やしてきたそうです。
週末にはショートケーキもショーケースに並ぶのだとか。