最近、まわりで「菌活女子」「発酵女子」にかこまれて、自分も醸されてる二女児の母、とこです。
近頃、なにかと話題の「発酵食」。
発酵のなにがいいって？
よい菌は、小さいころから、仲良くお付き合いするとメリットがたくさん！
免疫力をたかめ、悪いものを排出できる腸をつくりあげます。
「三つ子の魂百まで」という諺がありますが「三つ子の腸百まで」といってもいいくらい、幼いころから腸内環境を整えるのはほんとに大切。
食の不安がささやかれる昨今、発酵食をじょうずに日常に取り入れて、悪いものは排出できる腸内環境を作ってあげたいですね。
ある発酵ナイトのお食事例
さて、このイベントは、NHK趣味ドキ「今日から発酵ライフ」にも出演し、世界中をとびまわる発酵王子こと、伏木先生による発酵料理を食べながら、発酵トークショー。
お子様連れで、本格的な発酵料理が堪能できます。
お子様メニューもご用意の予定とか。
発酵食ってハードル高いイメージがあるけど、それを日常的にゆるーく取り入れたり、日本が誇る菌「麹（こうじ）」ってこんなにすごいんだぞ！って話が聞けますよ。
【発酵Night@まんまる食堂】企画運営 hacorico 発酵りこ
＜参加費＞
醸造物＆調味料についての発酵トーク＆
醸造物や麹をふんだんに使った
本物の発酵醸造フルコースディナー
¥10,000（税込み）
※お飲みものは、別途清算させていただきます。
ノンアルコールはもちろん、おすすめの日本酒から地ビールなど、この日の為に美味し
＜キャンセルについて＞
食材の準備などがあるため、キャンセル料が発生いたしま
【キャンセルポリシー】
ご予約のキャンセルにつきましては、開催日から起算して
◇開催日の3日前まで・・・無料（7月6日）
◇開催日の前日･･･参加費の20%（7月8日）
◇開催当日･･･参加費の80%（7月9日12:00迄
◇キャンセルのご連絡がない場合・・・参加費の100%
【お申し込み】
先着順で締め切りさせていただきますので、お申し込みは
参加費は事前振込をお願いします。
お申込みいただいた方に、折り返し振込金額と振込先をお
＊振込手数料はお客様でご負担下さい
＊領収証が必要な場合はお知らせ下さい
＊お子様連れ、妊婦さん歓迎！
お申し込みはフォームからどうぞ
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★醸造料理人 伏木暢顕（ふしき のぶあき）
1975年 東京生まれ
醸造料理人であり、日本の発酵食文化伝承人。発酵教室の
著書は11冊を数え、累計25万部超。イタリア・ミラノ
☆趣味ドキ(NHK) 伏木氏出演で発酵が改めて見直さ
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